GIDA GÜVENLİĞİ POLİTİKASI
Onur Yemekçilik Turizm İnşaat Taahhüt San. ve Tic. Ltd. Şti. olarak tesisimizde;
- Hammadde ve ambalaj alımından sevkiyata kadar tüm süreçlerde, iş birliği yaptığımız uygun tedarikçilerle birlikte, gıda güvenliği yönetmelikleri ve yasal gerekliliklere tam uyum sağlayarak süreci en verimli şekilde yönetmeyi,
- Kuruluşumuzun faaliyet alanına ve yapısına uygun biçimde, gıda güvenliğini daima ön planda tutmayı, sektördeki teknolojik yenilikleri izlemeyi ve bu gelişmeleri standartlara uygun şekilde uygulamayı,
- Hammaddeden son ürüne kadar geçen tüm aşamalarda müşteri memnuniyetini öncelikli tutarak, yasal ve etik ilkeler doğrultusunda kaliteli, hijyenik ve sağlıklı ürünler sunmayı,
- Tüm operasyonlarda gıda savunmasına yönelik riskleri analiz ederek gerekli önlemleri almayı, erişim kısıtlamaları uygulayarak olası güvenlik açıklarını en aza indirmeyi,
- Eğitim ve sürekli gelişim çalışmalarıyla personel yeterliliğini yükseltmeyi ve çalışan farkındalığını artırmayı,
- Süreçlerde istikrarı ve yüksek verimliliği sağlamayı,
- İş yerimizi ve çevremizi sürekli temiz ve düzenli tutarak çevreye duyarlı bir anlayış benimsemeyi; atıkların azaltılması ve yeniden değerlendirilmesi konusunda faaliyetlerde bulunmayı,
- Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi çerçevesinde ölçülebilir hedefler belirlemeyi, bu hedeflerin düzenli olarak değerlendirilmesini ve bu doğrultuda sürekli iyileştirme sağlamayı,
- Proses yaklaşımını ve risk temelli düşünce sistemini süreçlerin her aşamasında teşvik etmeyi,
- Kurduğumuz Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi aracılığıyla güvenli gıda üretimi konusunda yetkinliğimizi güçlendirmeyi,
- İşletmemizin ihtiyaç duyduğu altyapı, çalışma ortamı ve diğer kaynakları sağlayarak, sürekli iyileştirme anlayışıyla sürdürülebilir, güvenli ve kaliteli ürünler sunmayı,
- Organizasyon yapımıza uygun olarak birimler arasında etkin iç iletişimi sürdürmeyi ve kalite birimi aracılığıyla müşteriler, resmi kurumlar ve diğer paydaşlarla sağlıklı dış iletişim yürütmeyi taahhüt ederiz.
Oğuz KURUM
Genel Müdür
POL-1/01/26.05.2025
KALİTE VE ÇEVRE POLİTİKASI
Onur Yemekçilik Turizm İnşaat Taahhüt San. ve Tic. Ltd. Şti. olarak tesisimizde;
- Kalite, hizmet ve ilişkilerde en yüksek düzeyde başarıyı hedefleyerek müşteri memnuniyetini ön planda tutmak,
- Toplu yemek üretimi sektöründe hem ulusal hem de uluslararası arenada öncü ve örnek bir firma konumuna ulaşmak,
- İş birliği ve dayanışmayı esas alan; istişareye açık, yenilikçi, üretken ve yetkin kadrolarla çalışma kültürünü benimsemek,
- Ürünlerimize sahip çıkarak, müşteri beklentilerini istikrar ve kaliteyle karşılamak ve memnuniyet düzeyini daima üst seviyede tutmak,
- Çevresel etkilerimizi belirleyip bu etkileri en aza indirmeye yönelik sürekli iyileştirme faaliyetleri yürütmek; kaynakları verimli kullanarak, atık oluşumunu azaltmak amacıyla geri dönüşüm ve yeniden kullanım yöntemlerini geliştirmek; yürürlükteki çevre mevzuatına ve diğer yükümlülüklere tam uyum sağlamak, çevresel performansı izleyip düzenli şekilde raporlamak,
- Kurumumuzun faaliyet alanına uygun tüm yasal yükümlülükler doğrultusunda çevre kirliliğinin önlenmesi için gerekli tüm tedbirleri almak,
- Çevre performansını sürekli iyileştirmeye yönelik hedefler koymak, bu hedeflere ulaşmak için aksiyon planları hazırlamak ve çevre yönetim sistemimizin etkinliğini periyodik olarak değerlendirmek,
- Kalite Yönetim Sistemimizin sürekliliğini ve gelişimini sağlamak amacıyla tüm faaliyetlerden kaynak yaratmak ve mevcut kaynakları verimli kullanarak israfa engel olmak,
- Tüm ilişkilerimizde etik ilkelere, dürüstlüğe ve yasal çerçeveye uygun hareket ederek; karşılıklı faydayı esas alan bir anlayışla adil, yapıcı ve iyi niyetli tutum sergilemek,
- Yasal ve uygulanabilir tüm gerekliliklere uygun hareket ederek hizmetlerimizi saygı ve nezaket kurallarına uygun şekilde sunmak,
- Hem bugünün insanına hem de gelecek nesillere karşı olan sorumluluklarımızı layıkıyla yerine getirmek,
- Kalitenin çalışanların niteliğiyle doğrudan ilişkili olduğu inancıyla, personelimizi geliştirerek firmamızın faaliyetlerini sürdürülebilir kılmak,
- Ürettiğimiz değerlerle ülke ekonomisine katkı sağlamak.
Oğuz KURUM
Genel Müdür
POL-2/01/26.05.2025